Смесь для маффинов

Наименование:

Комплексная пищевая добавка «ДК 25».

Производитель:

ИП Петренко А.М.

Область применения:

Для производства маффинов, кексов и других мучных кондитерских изделий.

Состав:

Мука пшеничная, разрыхлители дигидропирофосфат натрия Е450i и гидрокарбонат натрия Е500ii, консервант сорбиновая кислота Е200, загуститель ксантановая камедь Е415, соль, ароматизатор, краситель Е160b.

Дозировка:

2-2,5% от общей массы компонентов.

Внесение:

Вносится одновременно со всеми рецептурными компонентами при тщательном перемешивании.

Упаковка:

Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто в упаковке 20кг.

Срок годности:

12 месяцев со дня изготовления.

Основные преимущества:

оригинальный состав, не имеющий аналогов на рынке.
благодаря низкой дозировке, смесь удобна в использовании и экономически выгодна.
в составе есть весь спектр необходимых пищевых добавок: влагоудерживающие агенты, разрыхлители, загустители, консервант, вкусоароматические вещества.
готовые изделия обладают отличным внешним видом и вкусом, большим объемом и равномерной мелкопористой структурой.